====== Lakritz-Eis ======



===== Zutaten für 600g Eis: =====



  *     81 g Eis-Perfecto oder 15g Inulin
  *     9 g Bindemitte-Perfecto
  *     50 g Zucker
  *     339 g Milch 3,5 %
  *     102 g Sahne 30%
  *     30 g Lakritz EISPASTE-Movito oder Pfeffermins Eispaste & 20g gehackte Zartbitterschokolade
  *     Prise Salz 
    
===== Zubereitung: =====


    Schritt 1 Alle trockenen Zutaten mischen.
    
    Schritt 2 Die Milch, Eispaste und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster 
    Stufe 2 Min. mixen.
    
    Schritt 3 Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
    
    Schritt 4 Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
    
    Schritt 5 Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren
    
    Schritt 6 Das fertige Eis in einen Behälter füllen und wahlweise mit Lakritzstückchen 
    dekorieren.