===== Kürbisbrot =====
==== Zutaten: ====
  - 1 kg Mehl
  - 200 g Zucker
  - 200 g Margarine oder Butter
  - 500 g Kürbis
  - 1 Prise Salz
  - 1 Pack Vanille Zucker
  - ½ Pack Zitroback
  - 1 Stück frische Hefe oder 2 Pack Trockenhefe

Backofen auf 200° C vorheizen 
Backzeit 50 Min.

Die Hefe mit etwas warmer Milch (1/8 Liter) und dem Zucker verrühren und in einer geschlossenen Schüssel etwa ½ Stunde stehen lassen.
Den Kürbis fein reiben. Die Margarine im Topf schmelzen.

Das Mehl mit allen Zutaten vermengen (1 Zitroback, 2 Vanillezucker, 3 Salz, 4 Kürbis, 5 Magarine). Jetzt die Hefe unterrühren.

Den fertigen Teig in die eingefettet Form geben und etwa ½ Stunde gehen lassen.