- Kichererbsen-Curry-Aufstrich
==== Zutaten für 4-6 Portionen: ====
  - 1 kleine Dose Kichererbsen
  - 1 kleiner Apfel, in feine Würfel geschnitten
  - 3 EL Erdnussbutter
  - 3-4 EL Zitronensaft
  - 2 EL Olivenöl
  - Ca. 2 TL Curry
  - Salz
  - Pfeffer, frisch gemahlen
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==== Zubereitung: ====
1. Die Kichererbsen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Zusammen mit den Apfelwürfeln, der
Erdnussbutter, 3 EL Zitronensaft und dem Öl im Mixer zu einer cremigen Masse pürieren.

2. Mit Currypulver, Pfeffer, Salz und eventuell Zitronensaft abschmecken und noch mal gut durchmixen.