====== Kanarischer Wursttopf ======

===== Zutaten für 4 Personen: =====

  * 1 Zwiebel
  * 1 Knoblauchzehe
  * 1 Paprikaschote grün
  * 150g Chorizo
  * 1EL Oel
  * 150g rote Linsen
  * 1 Dose stückige Tomaten (425ml)
  * 800ml Brühe
  * Salz, Pfeffer
  * 1TL get. Oregano
  * 1 TL Paprikapulver rosenscharf
  * 1 Dose Kichererbsen (400ml)
  * 1 Dose weiße Bohnen
  * 1 Bio Orange (Saft und Schale) besser nicht!!
  * 80g saure Sahne

===== Zubereitung: =====

Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Paprika und Stücke schneiden.

Choriso in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und den Paprika sowie die Linsen zugeben und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Das Ganze für 10 Min. kochen.

Kichererbsen und Bohnen abtropfen lassen. Beiden zum Eintopf zugeben und erhitzen. Orangensaff, -Schale unterrühren und den Eintopf abschmecken. Mit Oregano garnieren und mit saurer Sahne servieren.