====== Graupensuppe ======


===== Zutaten für 4 Personen: =====


  * 2 Zwiebel
  * 3 Kartoffeln
  * 1 Bund Suppengrün
  * 1 EL Butter
  * 1 Pack Graupen
  * 2l Fleischbrühe
  * Salz
  * Pfeffer
  * 1 TL Senf
  * 4 Mettenden

  * 1 Tüte Dörr Pflaumen

===== Zubereitung: =====


    Zwiebel klein hacken. Kartoffeln und Suppengemüse schälen und in mundgerechte 
    Stücke schneiden. Graupen unter fließendem Wasser abspülen.

    
    Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, glasig dünsten. Graupen, 
    Kartoffeln und Gemüse zugeben und alles mit Fleischbrühe aufgießen. Die 
    Suppe aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 30-40 Minuten köcheln 
    lassen. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.

   
    Mettenden in Scheiben schneiden und 5 Minuten in der Suppe erwärmen. 
    Die Dörr Pflaumen in etwas Wasser erwärmen.