====== Gazpacho ======

=====kalte Gemüsesuppe aus Spanien für heiße Tage =====
==== Zutaten für 6 Portionen: ====
  - ½ kg Kirschtomaten
  - ½ Salatgurken
  - 1 grüne Paprikaschote
  - 1 rote Paprikaschote
  - 2 Zehen Knoblauch
  - 1 Gemüsezwiebel
  - 750 ml Dose Tomaten
  - 250 ml kalte Gemüsebrühe
  - 75 ml Olivenöl
  - 50 ml weißen Balsamicoessig
  - Salz und Pfeffer
  - 1 kleine Chilischote, ohne Kerne
  - Zucker

==== Zubereitung: ====
Das Gemüse in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Tomatenpüree
mit Gemüsebrühe, Essig, Öl, Knoblauch und Chili vermischen
und über das Gemüse geben. Alles mit einem Stabmixer mixen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken und richtig kalt (auf Eis) servieren.