===== Falafel Joghurt - Sesam - Sauce =====

==== Zutaten für 10 Portionen: ====
  - 25 g Sesampaste, Tahini (oder ½ TL Sesan Ol)
  - 1000 g Joghurt, mager
  - 250g Quark 40%
  - 1-2 Zehe/n Knoblauch
  - Saft 1 Zitrone
  - 1Bund glatte Petersilie gehackt oder Packet gefrorene Petersilie
  - etwas Cayennepfeffer
  - etwas Paprikapulver, mild
  - etwas Kreuzkümmel, gemahlen
  - 1/1 TL Harissa
  - 1/2 TL, gestr. Salz
  - etwas weißer Pfeffer

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