====== Chilisauce ======


==== Zutaten: ====

  - Tomatenmark 1Dose
  - Ketchup 40g
  - Weißweinessig 1TL
  - Zitronensaft 1TL
  - Öl 1EL
  - Sojasauce 1EL
  - Zucker 5g
  - Pfeffer, Salz
  - Tabasco
  - Chilischote 1/2
  - Knoblauch
  - Zwiebeln 1/2
==== Zubereitung: ====
Chilisauce schmeckt zu allem Kurzgebratenem und Gegrilltem, oder zum Dippen z.B. mit Taccos oder Chips. 

Tomatenmark mit Ketchup, Weißweinessig, Zitronensaft, Öl und Sojasauce gut verrühren. Mit etwas Zucker, frisch 

gemahlenem Pfeffer, Salz und einem Spritzer Tabasco würzen. Chilischote längs halbieren und die Kerne 

entfernen (wer es extra scharf mag, kann die Kerne auch mitverwenden - aber vorsichtig sein). Eine halbe 

Chilischote in ganz kleine Würfel schneiden und unter die Sauce mischen. Frisch gepreßten Knoblauch und eine 

halbe feingewürfelte Zwiebel zufügen. Die Sauce läßt sich gut vorbereiten und hält sich ein paar Tage 

abgedeckt im Kühlschrank.