====== Chicken Cacciatore ======


==== Zutaten: ====

  - Basilikum
  - Thymian
  - 600g Hänchenschenkel
  - 1 Zwiebel, gewürfelt
  - 2 Paprika (gelb,rot)
  - 2 Karotten
  - 4 Knoblauchzehen
  - ein paar Oliven
  - 1 TL Hühnerbrühe
  - bisschen Weißwein
  - 400g passierte Tomaten
  - 400g Tomaten
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==== Zubereitung: ====

·         Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen

·         Pfanne mit Olivenöl vorheizen

·         Hähnchen anbraten und dann zur Seite legen

·         vorbereitetes Gemüse (bis auf die ganzen Tomaten) beigeben und für ca. 5 Minuten braten

·         Thymian zugeben

·         Wein zugeben, Pfanne runterregeln

·         Brühe und ganze Tomaten zugeben

·         gehackten Basilikum dazugeben

 

 

 

Dazu passt Reis oder Pasta