~~NOTOC~~
====== Buttermilch-Kokos-Kuchen ======

===== Zutaten für 1 Blech =====
==== Teig ====
  * 380g Zucker
  * 425g Mehl
  * 500g Buttermilch
  * 1,5Pck Backpulver
  * 3 Eier
==== Belag ====
  * 100g Kokosraspel
  * 185g Zucker
  * 400ml süße Sahne

===== Zubereitung =====
  * Die Zutaten des Teigs verrühren und die das gefettete tiefe Backblech geben.
  * Auch die Kokosraspeln und den Zucker vermischen und gleichmäßig über den Teig verstreuen.
  * Bei 140C° ca. 25-30 min in den Backofen.
  * Sofort nachdem der Kuchen aus dem Backofen kommt, die Sahne gleichmäßig drüber verteilen und erkalten lassen.