====== Bulgur-Pfanne mit Fleisch ======
===== Zutaten für 4 Personen =====

  * 200g Bulgur 
  * 400g Rindfleisch (oder Schwein oder Huhn) 
  * 2 Zwiebeln 
  * 1EL Butter 
  * 1TL Salz 
  * 1TL Pfeffer 
  * 1EL Tomatenmark 
  * 2TL süßes Paprikapulver 
  * 200g Kichererbsen 
  * 3EL Olivenöl 
  * 400ml Gemüsebrühe 
  * Handvoll Peperoni 
  * Handvoll Petersilie
===== Zubereitung: =====
Bulgur für 30min in 0,5L Wasser wässern; danach Wasser abgießen

Fleisch mit Olivenöl anbraten; 

Zwiebeln zugeben und mit braten; 

Paprika, Tomatenmark und Butter zugeben und alles gut mischen;

Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und aufkochen 

Nun den Bulgur zugeben und zum Kochen bringen. Alles auf kleiner Stufe 20-25 Min auf kochen

Petersilie und Peperoni zugeben.