====== Amerikaner ======


===== Zutaten: =====
  - 100 g Margarine
  - 100 g Zucker
  - 1 Pck. Vanillezucker
  - 2 Ei(er)
  - 1 Prise(n) Salz
  - 4 EL Milch
  - 1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
  - 250 g Weizenmehl
  - 2 TL Backpulver
==== Für den Guss: ====
  - 200 g Puderzucker
  - etwas Wasser oder Zitronensaft

===== Zubereitung: =====
Alle Zutaten miteinander verrühren (das Hirschhornsalz dabei
nach Anweisung auf der Tüte anrühren und dabei aufpassen -
es riecht ziemlich unangenehm). Den Teig mit zwei Esslöffeln
auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche als Häufchen
gleichmäßig verteilen - dazwischen viel Platz lassen, da sie
sehr auseinander gehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C auf der mittleren Schiene
ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Nach
dem Backen auskühlen lassen.
Nun 200 g Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft
zu einem Guss anrühren und die Amerikaner damit
bestreichen.
Die Menge reicht für ca. 10 bis 12 Amerikaner.